简介：
牛肉炒芥兰菜是一道美味健康的家常菜，营养丰富，口感鲜美，是很多人喜欢的一道菜。
多级标题：
一、准备食材
二、处理食材
三、烹饪步骤
四、撒上葱花和胡椒粉
内容详细说明：
一、准备食材
准备好500克牛肉、500克芥兰菜、适量的葱花和胡椒粉等。
二、处理食材
1. 牛肉切片，剞上适量的生抽、料酒和胡椒粉腌制20分钟，让牛肉入味。
2. 芥兰菜摘去叶子，只留下嫩芽，洗净备用。
三、烹饪步骤
1. 热锅加油，放入牛肉片煸炒至变色。
2. 加入洗净的芥兰菜，翻炒均匀。
3. 继续翻炒2分钟左右，使芥兰菜变得熟软，鲜绿有点透明。
四、撒上葱花和胡椒粉
最后，在牛肉炒芥兰菜上撒上适量的葱花和胡椒粉，用筷子翻匀即可。
小贴士：
1. 牛肉和芥兰菜都要煮熟，保证不影响口感和消化吸收。
2. 可加入蒜末、姜片，提味增香。
牛肉炒芥兰菜色香味俱佳，是一道受大家喜爱的美食，尝试一下，也许你也会爱上它。