简介:
牛奶吐司面包是一种非常受欢迎的面包,它又香又软,在早餐或下午茶时非常适合。现在,我们来分享一下牛奶吐司面包的制作方法。
多级标题:
1. 准备材料
2. 制作面团
3. 揉面
4. 发酵
5. 烤面包
内容详细说明:
1. 准备材料
为了制作牛奶吐司面包,你需要以下材料:
- 面粉 400 克
- 酵母 5 克
- 糖 40 克
- 盐 5 克
- 牛奶 200 毫升
- 水 50 毫升
- 黄油 50 克
2. 制作面团
在一个大碗中将面粉、糖、盐和酵母混合,慢慢加入牛奶和水。把所有材料混合在一起,直到变成一个面团。然后,将黄油加入面团中,不停揉面团,直到黄油被完全吸收。
3. 揉面
将面团放在桌子上,用手揉几分钟,这样做可以激活面筋。揉面团大约需要15分钟,直到它变得柔软和顺滑。
4. 发酵
将揉好的面团放在温暖的地方,让它发酵。发酵时间大约需 1 至 2 个小时,取决于室温和湿度。当面团膨胀两倍大时,就可以了。
5. 烤面包
将发酵好的面团放在烤箱中,以 180°C 烤大约 30 分钟。当烤了 20 分钟后,可以打开烤箱,把面包取出来,在面包上涂上一小勺黄油,然后再放回烤箱继续烤。
最后,从烤箱里取出熟透的牛奶吐司面包,等它凉透后便可以切片享用了。这道食谱伴随着酥脆的外层和柔软的内心,让你尝到最美味的牛奶吐司面包。