椰蓉面包的做法
简介:
椰蓉面包是一种非常受欢迎的面包品种,它的特点是在面团中加入椰蓉,口感松软、香甜。下面介绍椰蓉面包的做法。
多级标题:
1. 准备材料
2. 制作面团
3. 揉面加入椰蓉
4. 发酵和整形
5. 烘焙出炉
内容详细说明:
1. 准备材料:低筋面粉400克、酵母适量、牛奶150毫升、鸡蛋1个、糖80克、盐2克、黄油30克、椰蓉适量。
2. 制作面团:将低筋面粉、糖、盐、鸡蛋、酵母混合,慢慢加入牛奶,揉成面团。
3. 揉面加入椰蓉:将黄油室温软化后,加入面团中,揉至面团成薄膜状,加入椰蓉用同样的方式揉匀。
4. 发酵和整形:将揉好的面团放入盆中,盖上湿毛巾或保鲜膜,发酵1小时,面团发至两倍大后取出揉成长条状,平铺在烤盘上用刀切成等大的面团,再次发酵30分钟。
5. 烘焙出炉:烤箱预热180度,将面团放入烤箱烘焙20分钟左右,至表面呈金黄色即可。
椰蓉面包的做法简单易学,可以作为早餐或下午茶的点心,口感鲜美,吃起来非常香甜可口。