简介：
葱香豆腐是一道家常菜，以豆腐为主要原料，加入适量葱花，调味后炒制而成。葱香浓郁，口感细腻。做法简单，适合新手厨师尝试。
多级标题：
材料准备
步骤详解
小贴士
材料准备：
1. 嫩豆腐一块
2. 葱花适量
3. 盐适量
4. 酱油少量
5. 食用油适量
步骤详解：
1. 将豆腐切成 dices 或菱形，放入清水中煮沸，煮至豆腐表皮起皱；
2. 取出煮好的豆腐，用食品纸吸走剩余水分；
3. 热锅，加油，加入葱花，煸炒至葱香味四溢；
4. 放入煮好的豆腐，小火翻炒，加入盐和少量酱油调味。
小贴士：
1. 煮豆腐如需加水，建议用清水，豆腐本身带点儿甜味，用汤水等煮制调味其实不必要；
2. 翻炒豆腐时，尽量使用铲子代替筷子翻食材。这样能保持原料的完整性，不易断裂；
3. 葱花要煸炒至金黄色，这样做出来的葱香也更浓郁。
以上是葱香豆腐的家常做法，希望这道简单又美味的菜肴可以给您的家常饭菜带来更多选择。