简介：
北京是一个历史悠久的城市，也是中国的首都。北京的小吃闻名海内外，有很多地道的小吃美食，吸引着各地游客前来品尝。
多级标题：
一、炸酱面
二、羊蝎子
三、驴打滚
四、豆汁饼子
内容详细说明：
一、炸酱面：
炸酱面是北京的一种传统早餐小吃，以黄酱和肉末为主要材料，味道浓郁鲜美。北京的炸酱面一般配以黄瓜丝、豆芽、葱花等蔬菜拌着食用，非常美味。
二、羊蝎子：
羊蝎子是北京的一个特色小吃，以羊蝎子做主料，调料有花椒、大葱、姜等，味道独特，香辣回味。羊蝎子做法独特，将羊蝎子加水煮熟，加配料炖煮，火候要求严格。
三、驴打滚：
驴打滚是北京一种非常受欢迎的小吃，以驴肉为主料，用糯米粉和豆皮等搅和成馅，滚成圆子，再煮熟，味道清香鲜美，食之回味无穷。
四、豆汁饼子：
豆汁饼子是一种北京老字号小吃，制作原料为面粉和豆汁，豆汁独特的味道和面饼子的酥脆口感，深受京城市民喜爱。吃豆汁饼子时可以搭配一些咸菜，味道更佳。
总结：
北京的小吃是中国传统文化的重要组成部分，具有悠久历史和独特风味，值得人们前来品尝。北京旅游时，不妨尝试一下北京的小吃美食，体验不同的风味和文化。