红参煲汤的做法大全
简介：
红参煲汤是一道非常营养的汤，具有养生补益、增强体质的功效。红参是有名的滋补品，富含氨基酸、多糖、维生素和矿物质，有滋阴润燥、补肺益气、清心安神的作用。下面是红参煲汤的做法大全。
多级标题：
一. 花旗参鸡汤
二. 真杞红枣参汤
三. 阿胶雪耳红参炖鸡汤
四. 沙参玉竹瘦肉汤
一. 花旗参鸡汤
材料：花旗参、竹笋、生姜、鸡腿肉、枸杞、料酒、盐
做法：
1. 花旗参洗净切片，竹笋切丝，生姜切片，鸡腿肉切块备用。
2. 锅中水烧开，放入鸡肉焯水。
3. 捞出鸡肉，锅中添入适量清水，放入花旗参、竹笋、生姜、枸杞和料酒，大火烧开后转小火煲1.5小时。
4. 最后加入盐调味即可。
二. 真杞红枣参汤
材料：红参、枸杞、红枣、瘦肉、盐
做法：
1. 红参、枸杞、红枣清洗干净备用。
2. 瘦肉切成小块，锅中加水烧开，放入瘦肉焯水。
3. 捞出瘦肉后，将红参、枸杞、红枣和焯烫后的瘦肉一起放入锅中。
4. 加入适量清水，大火烧开后转小火煲2-3小时，最后加入适量盐调味即可。
三. 阿胶雪耳红参炖鸡汤
材料：阿胶、雪耳、红参、鸡、生姜、料酒、盐
做法：
1. 雪耳提前泡发，红参洗净切片，生姜切片备用。
2. 鸡肉洗净切块，在热水中焯水备用。
3. 锅中加水烧开，放入鸡肉焯水去血沫，捞出泡冷水备用。
4. 锅中再加水，放入阿胶、雪耳、红参和生姜片，大火烧开后加入煮熟的鸡肉，料酒和适量清水，再煲1.5小时。
5. 加入盐调味即可。
四. 沙参玉竹瘦肉汤
材料：沙参、玉竹、瘦肉、盐
做法：
1. 沙参和玉竹泡发，洗净备用。
2. 瘦肉切块，在热水中焯水备用。
3. 锅中放入煮熟的瘦肉、沙参和玉竹，加入适量清水，用大火煮开后转小火煲2-3个小时。
4. 加入盐调味即可。
总结：
以上就是红参煲汤的做法大全，红参、花旗参、沙参、玉竹等是非常好的中药材，经常食用有益健康。煲汤时需要按照顺序加入，时间越久味道越浓郁。在调味时要注意掌握好量，才能保证煲出一份健康、美味的汤。