简介：干炸鸡块是一道非常受欢迎的美食，口感酥脆，外皮金黄，内里鲜嫩多汁。今天，我将分享一道简易的家常干炸鸡块的做法，让你在家也能轻松制作出美味的干炸鸡块。
多级标题：
一、准备材料
二、制作步骤
三、小贴士
内容详细说明：
一、准备材料
1.500克鸡肉块
2.适量生姜、蒜末、盐、胡椒粉
3.适量料酒、生粉、鸡蛋
4.适量面包屑
5.适量食用油
二、制作步骤
1.将鸡肉块洗净切成适宜大小的块状，加入适量的生姜、蒜末、盐、胡椒粉、料酒等腌制10分钟。
2.将鸡蛋打入腌好的鸡肉块中，搅拌均匀，然后加入适量的生粉，再次搅拌均匀。
3.将面包屑用平底锅炒至微黄，放入大碗中备用。
4.热锅冷油，将腌好的鸡肉块一个一个沾上面包屑，放入热油中炸至金黄色即可。
5.出锅前在锅边滴一两滴醋，可以去除焦味和腥味，让炸鸡块更加美味。
三、小贴士
1.腌制鸡肉时加入的生姜和料酒可以去腥和增加味道。
2.鸡肉块和面包屑的大小要尽量一致，这样可以让炸出来的鸡块更美观。
3.热油的温度不要过高，避免鸡肉炸焦或者生熟不均。
4.要注意出锅后的沥油，不要让炸好的鸡块过油。
通过以上步骤，简单易学的家常干炸鸡块的做法就完成了。外酥内嫩的美味口感，就等你的品尝和分享了！