菜角是一种传统的中式点心，制作简单，味道鲜美，深受人们的喜爱。今天我将分享一下制作菜角的家常做法，让大家可以在家中轻松享用到美味的菜角。
一、准备材料
制作菜角需要的材料包括：鲜菜（例如：豆芽菜、胡萝卜、蘑菇等）、肉末、豆腐干、葱姜蒜、盐、味精、生抽、料酒、清水、粉皮、菜油等。
二、制作步骤
1.将豆芽菜焯水后放入碗中备用。
2.将胡萝卜切碎后用沸水焯烫，放入碗中备用。
3.将蘑菇切碎后用水焯烫，放入碗中备用。
4.将豆腐干切成小块。
5.热锅冷油，将葱姜蒜爆香。
6.加入肉末煸炒至断生。
7.加入豆腐干块煸炒。
8.加入焯过水的菜和调料（盐、味精、生抽、料酒、清水），继续翻炒片刻，将馅料煮至稍微干一些，调味适口后备用。
9.将粉皮用水泡软。
10.将容器放在桌面上，将泡好的粉皮放在容器里，然后放上馅料。
11.将粉皮卷成菜角状，用牙签固定。
12.将菜角放入蒸锅中，用中火蒸10分钟左右即可。
三、享用美食
将蒸好的菜角取出，去掉牙签，装盘即可食用。
以上就是制作菜角的详细步骤，简单易学，味道也非常棒，家中有空闲时间的小伙伴们可以尝试一下哦！