春砂仁炖瘦肉汤的做法
简介：
春砂仁炖瘦肉汤是一道具有清热祛湿、养胃健脾的汤品。春砂仁可促进消化吸收，增进食欲，具有润肺、咳喘、驱风的功效；瘦肉可增进体质，保持机体免疫力；还有莲子、茯苓、山药等配料，能养血益气，滋阴补肾，给身体带来很多好处。
多级标题：
一、烹饪材料
二、烹制步骤
三、营养价值和功效
一、烹饪材料
1.瘦肉：250g
2.春砂仁：10g
3.莲子：25g
4.茯苓：10g
5.山药：100g
二、烹制步骤
1.将瘦肉先焯水去血水，再切成片；
2.莲子提前泡发半小时，再去掉莲心；
3.春砂仁、茯苓放进沸水中焯水；山药切成片备用；
4.热锅冷油，烧至7成热后把瘦肉放入爆香；
5.加入适量水，放入焯过水的春砂仁、茯苓、莲子和山药片，煮开后转小火慢炖2小时左右，加盐调味即可。
三、营养价值和功效
1.春砂仁可以帮助消化，增强食欲；
2.瘦肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以增强体质、保持机体免疫力；
3.莲子、茯苓、山药等配料能养血益气，滋阴补肾，对于女性缓解疲劳、调节内分泌具有很好的作用；
4.春砂仁炖瘦肉汤还有清热祛湿、养胃健脾的功效，对于有胃病和湿热体质的人群尤其适合。
总之，春砂仁炖瘦肉汤是一道营养价值不错、口感鲜美且功效不俗的汤品，有兴趣的朋友可以尝试一下。