一周不重复的家常菜谱
在平凡的生活中，好的家常菜谱可以让我们的味蕾体验到不同的滋味。如果你正在为每天的饭菜发愁，不妨看看下面为大家准备的一周不重复的家常菜谱。
周一：红烧肉
材料：五花肉300克，生姜适量，葱适量，老抽适量，生抽适量，料酒适量，白糖适量，鸡精适量，水适量。
做法：1.五花肉切块煮水焯去血水。
2.锅内倒入适量油，放入姜葱煸炒出香味。
3.加入煮熟的五花肉块，翻炒至肉块表面呈金黄色。
4.加入老抽、生抽、料酒、白糖、鸡精、适量水烧开，转小火煮至肉块软烂即可。
周二：蒜炒黄瓜
材料：黄瓜500克，大蒜适量，辣椒适量，盐适量，鸡精适量，食用油适量。
做法：1.将黄瓜洗净，去皮去籽，切成条状备用。
2.锅烧热后倒入适量食用油，放入大蒜和辣椒，炒出香味。
3.加入切好的黄瓜，煸炒至黄瓜变软。
4.加入适量盐和鸡精，继续翻炒2分钟即可。
周三：鱼香茄子
材料：茄子500克，瘦肉末100克，豆瓣酱适量，葱姜蒜适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，淀粉适量，食用油适量。
做法：1.将茄子洗净切成块状，加入适量的淀粉拌匀备用。
2.锅内倒入适量的食用油，将茄子煎至表面金黄脆烂。
3.另加入少量食用油，热锅后加入瘦肉末，至断生，放入葱姜蒜末跟豆瓣酱炒香。
4.倒入少量的料酒，加入适量的生抽，继续翻炒后加入盐调味。
5.最后加入煎好的茄子翻炒均匀即可。
周四：西红柿炒蛋
材料：鸡蛋3个，西红柿400克，食用油适量，盐适量。
做法：1.将西红柿切成小块状，鸡蛋打散备用。
2.锅内倒入适量的食用油，待油热后放入蛋液煎至蛋熟，翻转另一面继续煎熟装盘备用。
3.再用同一锅中倒入适量食用油，将西红柿小火炒软。
4.把煎好的蛋块切成小块状，加入炒好的西红柿中一起翻炒。
5.加入少量的盐调味后继续翻炒1-2分钟即可。
周五：蒜蓉芹菜虾
材料：芹菜250克，虾仁200克，蒜适量，盐适量，淀粉适量，姜适量，食用油适量。
做法：1.芹菜洗净切小段，虾仁洗净去壳。
2.锅中加入适量食用油，放入蒜和姜煸炒出香味。
3.放入芹菜段，加少量盐和适量的水翻炒。
4.待芹菜腌软后加入蚝油和虾仁，继续加盐调味翻炒均匀。
5.最后加点淀粉勾芡收汁即可。
周六：番茄鸡肉汤
材料：鸡腿肉1个，番茄2个，小葱适量，姜适量，盐适量，食用油适量。
做法：1.将鸡腿切块，用水焯去血水，姜切片备用。
2.锅内加适量的油，待油热后加入姜片和鸡块煸炒至鸡块变色。
3.加入适量的开水，去除表面浮沫后加入番茄和小葱。
4.煮至汤汁变色后加入盐调味即可。
周日：黄焖鸡
材料：鸡腿肉500克，姜末适量，蒜末适量，料酒适量，老抽适量，黄酒适量，鸡精适量，盐适量，食用油适量。
做法：1.鸡腿肉切成小块，用清水和少量盐冲洗干净备用。
2.锅内加适量食用油，倒入鸡块煸炒至表面金黄。
3.将姜末、蒜末、料酒、老抽、黄酒、鸡精、盐和适量的清水混合一起，倒入锅中。
4.将锅调大火煮沸，转小火慢炖半小时，直至鸡肉呈现出很好的黄色，汁液收干。