面条做法花样大全
面条是中国一道非常传统的美食，而在现代社会中，面条的制作和口味已经有了很大的变化和创新。下面就为大家介绍一下面条的制作和不同口味的做法。
一、细面条
制作细面条最重要的就是面团的准备。将高筋面粉和水搅拌均匀，揉成面团后静置20分钟。再将面团揉成长条，用刀切成细面条，放入沸水煮熟即可。
二、刀削面
将面团揉成长条，放在案板上，用刀从一端开始切割薄片，不断旋转麵团，将薄片拉成面条。
三、冰粉面
将冰粉、熟豆面、淀粉、水混合，揉成面团。将面团擀成薄的面皮，在面皮表面刷上一层植物油，轻轻将面皮卷起来，用刀切成细面条，放入沸水煮熟即可。
四、葱油拌面
将鸡肉丁、鸡蛋、炒香的葱花、辣椒油混合，将煮好的面条加入拌匀即可。
五、酱油炒面
先将面条煮熟，再加入葱花、姜末、淀粉和酱油等腌制后均匀搅拌，然后倒入锅中翻炒即可。
六、红油抄手
将肉馅、虾仁、葱花、再加入辣椒油、花椒粉等香料混合，包成抄手，煮熟后捞出沥干水分，浇上炒好的红油即可。
七、炸酱面
先将肉末炒至熟，再加上豆瓣酱、蒜泥、酱油、糖等调味料，最后倒入煮好的面条上即可。
八、鸡汤拉面
将鸡腿肉和鸡骨加水熬制成高汤，加入酱油、味精和炒香的葱花、姜末等调味料，然后搭配煮好的细面条即可。
总结
无论是传统的细面条还是经过现代创新的各种配料，面条都能成为一道美味可口的佳肴。制作面条和配料的选择都决定了菜品的口感，大家可以根据口味喜好来尝试不同的做法，发掘出更多美味的口感。