简介：刺龟皮煲汤是一道极为珍贵营养的汤品，具有滋阴养颜、补肾益气等功效。下面将详细介绍如何制作刺龟皮煲汤。
一、准备材料
1.刺龟皮：30克
2.老母鸡：1只（约1500克）
3.猪腰：2只
4.淮山：50克
5.北杏：15克
6.红枣：10枚
7.枸杞：10克
8.姜片：适量
9.水：适量
二、处理原料
1.刺龟皮清洗干净，泡软备用；
2.老母鸡清洗干净，切块备用；
3.猪腰清洗干净，切成薄片备用；
4.淮山切片备用；
5.北杏、红枣、枸杞洗净备用；
6.姜片切薄片备用。
三、煲汤
1.将所有准备好的材料放入煲汤锅中，加足够的水；
2.大火烧开后转小火煲2个半小时；
3.加适量食盐调味即可。
注意：
1.煲汤时最好使用瓦煲或陶煲，煲出的汤更有营养；
2.煲汤的过程中需不断补充水，以保证煲出的汤足够；
3.吃剩余的汤可以倒入保鲜盒中冷藏或冷冻，待下次食用时再次加热即可。
刺龟皮煲汤虽然做法比较繁琐，但是营养价值非常高，特别适合女性和中老年人食用。大家可以将刺龟皮煲汤制作成家庭常备菜品，为家人带来更多的健康和美味。