简介：
建瓯是位于福建西北部的一个美丽城市，也是一个充满美食的地方。建瓯美食不仅具有浓郁的南闽文化特色，而且口味独特，深受当地人的喜爱。
多级标题：
一、建瓯酱猪脚
二、团圆团子
三、马蹄糕
四、豆腐花
五、糍粑
内容详细说明：
一、建瓯酱猪脚
建瓯酱猪脚是建瓯最具代表性的美食，也是福建省闽北食品的代表之一。它选用上等猪蹄，经过上等红糟酱和一些秘制的香料腌制后，再慢慢炖煮而成。猪蹄炖软入味，酱香四溢，是一道鲜美可口的美食。
二、团圆团子
团圆团子是建瓯传统的汉族传统美食之一，它是在中秋节时必不可少的食品之一。它是由糯米粉制成，馅料可以根据个人口味选择，如豆沙、花生、核桃等，口感软糯，甜而不腻。
三、马蹄糕
马蹄糕是一种以马蹄为原材料制作的传统糕点。它的制作方法颇有些复杂，需要将马蹄反复水磨，加入糯米粉等辅料制作成糕团，再蒸熟切片。马蹄糕入口松软，甜味适中，加上一点点香料，味道更加美味可口。
四、豆腐花
豆腐花是一道常见的家常菜，建瓯豆腐花更是因为鲜美可口而广受欢迎。它选用上好的豆腐，加上色香味俱佳的调料，搭配上小吃摊上的配料，口感丰富，鲜美可口。
五、糍粑
糍粑是一种由糯米制成，再搭配上各种口味的糖等高温淬煮而成的传统糕点。建瓯糍粑选用优质的糯米，并采用传统凉水磨法制作而成，口感糯软而不粘牙，味甜且Q弹，是一款颇受欢迎的特色美食。
总之，如果你想要体验建瓯美食的风味，那么以上这些传统美食是必不可少的。它们不仅仅是建瓯的特色美食，还体现了建瓯古老而丰富的文化底蕴。