简介：
虫草花是一种珍贵的中药材，被誉为“东北之珍”、“中草药之皇”，在中医上有着重要的作用。虫草花煲汤是一道美味营养的汤品，对身体有诸多好处，如补气养血、增强免疫力、润肺止咳等。下面介绍几种虫草花煲汤的做法。
一、红枣虫草花煲鸡汤
材料：
鸡肉500克，虫草花10克，红枣10粒，生姜适量。
做法：
1、鸡肉洗净后放入开水中焯水，去除血水。
2、虫草花、红枣、生姜洗净备用。
3、锅内放入适量清水，加入焯过水的鸡肉、虫草花、红枣和姜块，大火煮开后小火炖煮2个小时，调味即可。
二、虫草花猪肚煲汤
材料：
猪肚500克，虫草花10克，陈皮2片，干贝3个，生姜适量，盐适量。
做法：
1、猪肚洗净切成小块，放入热水中焯水，去除腥味，捞出备用。
2、虫草花、陈皮、干贝洗净备用。
3、锅放入适量清水、猪肚、虫草花、陈皮、干贝和生姜，大火煮开后小火炖煮2小时左右，加入适量盐调味即可。
三、虫草花牛肉煲汤
材料：
牛肉500克，虫草花10克，枸杞10克，红枣10粒，生姜适量。
做法：
1、牛肉洗净后放入开水中焯水，捞出备用。
2、虫草花、枸杞、红枣洗净备用。
3、锅内放入适量清水，加入焯过水的牛肉、虫草花、枸杞和红枣，大火煮开后小火炖煮2个小时，调味即可。
小结：
虫草花煲汤不仅好喝，而且有营养价值。大家可以根据自己的口味，选择不同的材料和口味，制作出不同风味的虫草花煲汤。不过需要注意的是，狗肝和黄芪是不能和虫草花一同食用的。