简介：牛角面包是一种色香味俱佳的法式面包，它的外层酥脆，内里柔软，口感丝滑，非常受欢迎。但是，大家是否知道如何自制牛角面包呢？下面就为大家介绍一下牛角面包的制作方法。
多级标题：
一、准备食材和工具
二、制作牛角面团
三、制作牛角面包
四、烘烤牛角面包
五、享用美味牛角面包
一、准备食材和工具
制作牛角面包所需的食材有：中筋面粉、酵母、牛奶、白糖、盐、黄油等。食材准备好后，就可以开始准备工具，包括：搅拌碗、烤箱、烤盘、擀面杖、橡皮刀、刷子等。
二、制作牛角面团
1. 将500克中筋面粉，10克酵母，30克白糖，6克盐混合均匀。
2. 将250ml牛奶倒入面粉中，用手揉搓成般圆面团，加入150克软化的黄油，继续揉搓均匀。
3. 将面团放在温暖处，让其发酵发至原来大小的2倍。
三、制作牛角面包
4. 将面团擀成长方形，然后把它对折一次。将擀成长方形的面团对角线处切开。
5. 把每个三角形沿着直角边的一侧卷起来，使面团的顶部和底部相贴，成为锥形。然后拨开另一侧的直角边，将这一侧的面团也卷起来，同样成为锥形。制作过程就像是将三角形变成环形。
6. 制作好牛角面团以后，用刷子将鸡蛋清均匀的涂在牛角面包上，这样面包在烘烤过程中就会变得金黄色。
四、烘烤牛角面包
7. 把制作好的牛角面包放到已经预热好的烤箱中，以200度的温度烤10-15分钟。
8. 烘烤完成后，将牛角面包取出，放在烤架上待凉。
五、享用美味牛角面包
9. 等到牛角面包变得凉爽后，就可以尽情的享用了。如果喜欢的话，还可以在牛角面包中夹上奶油、果酱等，味道更加美味。
总结：用以上的步骤制作出来的牛角面包酥脆可口，香气扑鼻，是一个非常适合于早餐或者下午茶的好选择。相信只要大家跟着以上的步骤一步步进行，也能够轻松制作出美味的牛角面包。