长沙是湖南的省会城市，以其独特的湘菜和小吃而闻名。在这里，您可以品尝到各种各样的美食，让您的味蕾享受到无限的惊喜。下面是十大长沙必吃美食，让我们一起来看看。
一、臭豆腐
臭豆腐可能是长沙最著名的美食之一。尽管其他地区也有臭豆腐，但在长沙，它的特点是使用了特殊的辣椒酱。它的口感外酥内软，味道十分浓郁。
二、糟辣子炒肉
糟辣子炒肉是湖南省特色美食，在长沙也是很受欢迎。糟辣子是由泡姜、豆瓣、辣椒粉、花椒等调料制成的，用它来炒肉，就会形成浓郁的香味和酥脆的口感。
三、剁椒鱼头
剁椒鱼头是长沙的传统小吃之一。它由腌制的鱼头和剁椒调料组成。口感鲜香辣味十足，是湖南名菜之一，尤其是在夏天，非常适合吃。
四、米粉
南方的米粉有着不同的种类和风味，在长沙也是一样。长沙米粉的特点是软糯、滑爽，配上各种配料，味道更佳。
五、蒸菜
湖南菜以辣味为重，同时也有清淡的蒸菜。湖南蒸菜以菜肴原汁原味著称，营养丰富，也是长沙的必尝美食之一。
六、麻辣小龙虾
麻辣小龙虾是近年来的热门美食之一。外国游客来到长沙，第一次听到这道菜名，感到很新奇。这种美食的特点是辣味和麻味的结合，十分好吃。
七、酸辣粉
酸辣粉是湖南的传统小吃。它主要由米粉、花生、豆芽和辣椒组成，外加少量的醋和盐。这种小吃的味道微甜微酸微辣，非常适合夏天食用。
八、瓦坊大酸汤
瓦坊大酸汤是非常受欢迎的湘菜之一。它是由瘦肉、藕片、酸笋、豆皮等组成的。这道菜有着独特的口感和味道，很受经常在外的人士的喜欢。
九、口水鸡
口水鸡是一道江南风味小吃，在长沙也很有名。它的做法是将鸡肉切成小块，加入鸡汤、花生碎和各种香料拌匀即可。这种小吃口感鲜美，清淡爽口，非常受欢迎。
十、臭鳜鱼
臭鳜鱼也是长沙非常有名的美食之一。它是由鳜鱼腌制数天后再进行烤制的。这种美食的味道有点辣、有点酸、有点咸，是长沙的特色美食之一。
这些美食是长沙必尝的美食之一，还有许多其他美食也值得一试。长沙是一个美食之城，每个人都可以在这里找到自己的菜肴，一起来感受湖南的美味吧！