简介：安康位于陕西省中部，是一个拥有丰富历史文化底蕴的城市。同时，安康的美食文化也是非常具有代表性的，下面为大家介绍几样特色美食。
一、油泼面
油泼面是安康的传统美食，该面条是由中筋面粉加上一定比例的高筋面粉调和而成。油泼面筋道爽滑，味道鲜美，配以酸辣的油泼酱和碎肉，更是美味无比。
二、香汁肉丝
香汁肉丝是安康的传统名菜之一，它由猪肉切成细丝，腌渍后用油炸至酥脆，再配以酱油、花椒、葱姜等佐料烹制而成。香汁肉丝色泽金黄，肉质香脆，口感鲜美，风味独特。
三、酥皮鸡
酥皮鸡是一道传统的琉璃皇家宴席菜品，源于汉代时期，在安康流传至今。鸡肉煮熟后蘸上面粉，放入炸油中翻炸，使其表面变得香酥可口。
四、五谷杂粮粥
五谷杂粮粥是安康的一道家常菜，以红米、糯米、燕麦、小麦、高粱等多种杂粮煮成。这样的杂粮粥营养丰富，富含多种维生素和矿物质，对身体有极大的益处。
总结：安康美食种类丰富，每一道菜都充满了城市文化和历史底蕴。作为一个拥有悠久历史的城市，安康的美食深深地刻印在人们的心中，成为他们休闲娱乐和社交的重要元素之一。