中餐菜谱
简介：
中餐是世界上最受欢迎的美食之一，无论是家庭聚餐还是正式宴会，中餐都是不可或缺的一部分。中餐菜谱提供了丰富的选择，从经典菜肴到地方特色美食，从家常菜到高级宴席，都能满足不同口味的需求。
多级标题：
一、宫保鸡丁
二、麻婆豆腐
三、清蒸鲈鱼
内容详细说明：
一、宫保鸡丁
宫保鸡丁是中国四大名菜之一，以其麻辣可口的味道而闻名。食材包括鸡腿肉、花生、葱、姜、蒜等。首先将鸡肉切成丁，用盐、料酒、淀粉腌制30分钟；把花生炒香备用；热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入鸡肉翻炒；加入辣椒酱、酱油、糖、香醋、花生，翻炒均匀即可。
二、麻婆豆腐
这是一道四川口味的豆腐佳肴，以其辣味麻辣的浓郁特色而极受欢迎。主料是豆腐和猪肉碎，配以豆瓣酱、花椒粉、酱油等调料烹制而成。首先将豆腐切成小块烫熟；炒锅热油，放入豆瓣酱、姜蒜末、猪肉碎等煸炒出香味；加入豆腐块、花椒粉、酱油、盐等翻炒均匀即可。
三、清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼是中国传统鱼肴的代表作品，以其色香味俱佳而备受推崇。食材包括鲈鱼、姜末、葱花、酱油、料酒等。将鲈鱼清理干净，切成薄片，码放在蒸笼中；用葱姜末、酱油、料酒拌匀制成蒸鱼汁，淋在鲈鱼上；大火蒸10分钟，出锅时撒上葱花即可。
以上三道经典中餐菜谱，都是中国丰富多彩的美食文化的代表作品，无论是在家制作还是在中餐厅品尝，都是人们不容错过的美味佳肴。