简介：
豆腐是我国传统的健康食品，营养丰富，制作方法多样。作为家庭主妇，做菜时总是希望既方便快捷，又美味健康。今天，我就为大家介绍一道简单易学的家常菜豆腐的做法，希望大家喜欢。
多级标题：
一、选材
二、烹饪步骤
三、调料使用
内容详细说明：
一、选材
豆腐的选材至关重要。我们建议选购黄豆制作的豆腐，其营养成分更加丰富，同时豆腐的质地也更好，口感更佳。当然，如果您更喜欢软滑的口感，也可以选择嫩豆腐。在选购的时候，我们建议选购无添加剂的豆腐，这样做出来的菜肴更健康。
二、烹饪步骤
1. 准备素肉和豆腐。将豆腐切成块状，素肉切成细粒状备用。
2. 热锅凉油，放入素肉炒至微出油，加入适量盐继续炒制。
3. 放入豆腐块，用大火将其煮开，用小火焖至豆腐软烂即可。
三、调料使用
除了盐之外，大家还可以根据自己的喜好加入适量生抽和料酒，增加豆腐的风味。此外，还可以根据自己的需求加入少量洋葱、蒜末等配料，增加香味和口感。特别提示：如果您不喜欢素肉，也可以将其更换成肉类食材制作。
总之，家常菜豆腐是一道十分简单易学的菜肴。只要选好材料，掌握好烹饪步骤并在调料上下点功夫，就能够轻松制作出美味可口并且健康营养的家常菜豆腐。