红烧肉做法及视频
简介：红烧肉是中国传统的经典菜肴之一，深受人们喜爱。下面介绍一下红烧肉的制作方法及相关视频，供大家参考。
一、材料准备
主料：猪五花肉500克
辅料：葱、姜、料酒、冰糖、老抽、生抽、豆瓣酱、鸡精、盐、水淀粉
二、制作步骤
1、准备材料：将猪五花肉洗净，切成正方形或者长方形的块，大小可以根据口味自行调整。
2、葱姜水煮烫：将葱和姜切成小块后放入锅中，加入适量的水，煮开后放入准备好的猪肉块，焯水后捞出备用。
3、炒糖色：将锅中的水倒掉，加入适量的冰糖，用中小火加热，待糖完全融化后变成浅黄色时，将焯过水的猪肉块放入锅中，用铲子将糖色均匀涂抹在猪肉块上。
4、加调料：加入适量的料酒，老抽和生抽，豆瓣酱，加入大约两碗水，再加入姜片和葱段，烧至水烧开。
5、炖肉：烧开后转小火，盖上锅盖炖煮1个小时左右，期间要注意翻动红烧肉块，使各个部位均匀熟透。最后，加入适量的盐和鸡精调味即可。
三、制作视频
附上两个制作红烧肉的视频，供大家参考：
1、https://www.bilibili.com/video/BV1h54y1M7mq
2、https://www.youtube.com/watch?v=2QPysKt1HcE
以上就是红烧肉的制作方法及相关视频的介绍，希望大家可以学会这道美食，为自己和家人朋友制作美味佳肴。