简介：
糖醋排骨是中国传统的美食之一，口感独特，甜酸可口，是许多人喜欢的菜品之一。今天，我们来介绍一下糖醋排骨的家常做法，简单易学，适合初学者。
多级标题：
一、准备食材
二、处理材料
三、进行烹饪步骤
四、完成煮制
内容详细说明：
一、准备食材
糖醋排骨的主材料当然是排骨。选择肉质鲜嫩的猪肋骨，最好是带有梭子骨的部位。此外，还需要白糖、白醋、料酒、葱姜蒜等调料。
二、处理材料
将排骨切成小块，用清水冲洗干净，控干水分。将葱姜蒜洗净剁碎备用。
三、进行烹饪步骤
1.将处理好的排骨块入锅，加入适量清水烧开，去血水。
2.从锅中倒出排骨和水，用清水洗净排骨，控干水分。
3.将适量油烧热，放入排骨块，煸炒至焦黄色。
4.放入剁碎的葱姜蒜继续煸炒，加入少量料酒提味。
5.倒入适量白糖，待白糖融化后，加入适量白醋，水量要稍高于排骨。
6.大火烧开后，用小火炖煮40分钟左右，直到排骨软烂。
四、完成煮制
等到排骨煮至软烂，汤汁收浓，可加入少许盐和味精，放入少许淀粉勾芡，最后撒入适量葱花和香菜末。
糖醋排骨就做好了。吃起来，外表焦香，里面鲜嫩滑嫩，而且又甜又酸，适合各年龄层次的人群。家常做法简单，快来试试吧！