湖南位于中国南部，自然环境优美，人文历史悠久。这个充满福建特色的城市还是美食天堂，在这里你可以找到许多让人垂涎三尺的美食。接下来，我将为大家介绍一下湖南的特色美食。
一、烤羊肉串
湖南的烤羊肉串是一道著名的美食，食材选用的是羊肉，将羊肉割成一小块一小块，然后串在铁签子上，放到炭火上烤至金黄酥脆，配以独特的酱料和调料，味道鲜美，十分惹人口感。
二、臭豆腐
其外表看上去一蹋糊涂，但那独特的臭味和香味让人不可抗拒。热气腾腾的臭豆腐，松软嫩滑，口感回味无穷，尤其适合在冬季食用这样可以有一种暖身的感觉。
三、猪脚饭
猪脚非常容易吸收和镶嵌在米饭中，配合湖南特有的红油、麻油、花椒和葱花等调料一起煮制而成的猪脚饭，其味道浓郁可口,营养丰富。
四、口蘑鱼翅羹
口蘑鱼翅羹是一道老少皆宜的美食，是使用优质新鲜海鲜制作的，口蘑与鱼翅的鲜美汤底，传统的精制炖制，味道甘而不腻，回甘无穷，是一道极具湖南特色的美食。
总的来说，湖南特色美食十分地多样化，每一道美食都有它独特的味道和特色。快来湖南一探究竟，品尝一下美食吧！