家常小炒素菜20道
简介：
家常小炒素菜是中国家庭的一道传统美食，不仅方便简单、味道鲜美，而且具有丰富的营养价值。炒素菜不仅可以解除饥饿，还可以补充体内所需要的营养物质。下面介绍20道家常小炒素菜。
一、土豆丝
地道的川菜，口感独特。将土豆切成丝后放入锅中快速炒熟，加入适量盐、辣椒粉即可。
二、凉拌黄瓜
清爽爽口，加入适量醋、芝麻、香菜调味，更加美味。
三、青椒炒蛋
青椒的鲜嫩和蛋的香味相得益彰，咸鲜可口。
四、蒜蓉苦瓜
将苦瓜切成薄片后，放入锅中加入蒜蓉、盐等调料炒熟即可。
五、麻婆豆腐
经典川菜，麻辣味道独特。将豆腐切小块后入锅炒熟，加入辣椒酱、花椒等佐料即可。
六、青菜炒香干
青菜的清香与香干的鲜美相互衬托，健康美味。
七、西红柿炒蛋
酸甜可口，快手好菜。将鸡蛋打散，再加入切好的西红柿炒熟即可。
八、冬瓜炒鸡蛋
冬瓜脆嫩清爽，加入鸡蛋炒制，味道独特。
九、糖醋萝卜丝
简单易做，口感清甜，是许多人的心头好菜。
十、豆角炒肉丝
肉丝和豆角的搭配，可口美味。将豆角、肉丝加入适量的料酒、酱油、姜蒜等调料炒制即可。
十一、山药炒肉片
山药有滋润肺热、健脾益气的功效，炒肉片更是美味佳肴。
十二、香菇青菜炖豆腐
搭配合理，营养丰富，加入黄油、泡椒等调料提味更佳。
十三、芹菜炒木耳
两种食材的搭配，清爽可口。将芹菜、木耳切好加入热锅炒熟，加入盐、酱油调味即可。
十四、白萝卜炒肉丝
白萝卜清香可口，与炒肉丝相得益彰，做法简单。
十五、青椒炒土豆片
土豆的营养价值很高，搭配青椒清新可口，简单实用。
十六、糖醋茄子
茄子是夏季的一道美食，糖醋味道浓郁，十分美味。
十七、空心菜蒜蓉
空心菜绿油油的，味道鲜美，炒制中加入适量的蒜蓉、盐调味即可。
十八、菜花炒蛋
菜花清爽可口，营养丰富，搭配鸡蛋，做法简单易学。
十九、韭菜炒鸡蛋
韭菜味道浓烈，富含营养成分，加上鸡蛋，简单可口。
二十、酸辣芹菜丝
芹菜搭配黑木耳、辣椒、醋等佐料，润口开胃，十分下饭。
以上是20道家常小炒素菜，不仅方便美味，而且营养丰富，做法简单易学。适合在家做饭的你，尝试制作。