简介:
锦州是有着悠久历史和文化,因其地理位置与经济发展,也有着许多独具特色的美食。下面就为大家盘点一下锦州特色美食排行榜,让我们一起来看看吧。
一、锦州龙须面:
是一种独特的本地面食,龙须面细条修长,口感劲道。香味扑鼻,食材主要有鸡蛋、骨头、酱油、面皮等等,做法特别复杂,需要匠心独具的手艺。
二、老城里狮子头:
狮子头具有传统特色肉质鲜嫩入味,酥脆外皮口感独特,原材料选用鲜猪肉末,辅以鸡蛋、淀粉、香菇、木耳等配料搅拌均匀,再炸至金黄即可。
三、锦州拌面:
一种传统的春节美食,祈福捞面,每逢过年就有人家用来祈福,它是锦州地区深受人们喜爱的一种面食,特别在夏天来一碗拌面清爽可口。
四、锦州三味夹心豆腐:
锦州夹心豆腐必须是选用棉籽油炸出来的,才能成为夹心豆腐中的上乘之品,豆腐口感鲜嫩,味道浓郁,再加上肉、虾、韭菜葱花、海米等夹心成分,更是滋味独特。
五、锦州毛蛋饼:
毛蛋饼,以蛋香味浓、口感酥脆、毛细却有嚼劲而闻名。蛋皮薄饼糊也做得很不错,呈金黄色、大少数的油油亮亮。
六、锦州板栗马蹄糕:
栗子自古就是贵族美食,因为入口即化的口感和抵御秋冬寒冷的营养,是很受欢迎的。配以糯米做的糕,以及马蹄爽脆的口感,为栗子注入全新风味。
七、锦州酿皮子:
董家沟酿皮子原是董家沟一带的传统小吃,馅料多样,以猪肉糜和淀粉制成,加上酱油、五香粉、盐等特制调料,口感鲜香、味道浓烈。呼吁大家一起品尝锦州特色美食,希望你们都会喜欢。
总结:
锦州美食不少,各种传统的小吃都有,上述的七种美食只是众多美食中的一部分。锦州的美食也是锦州的文化底蕴的一个体现,希望各位小伙伴们一定要来尝一下锦州美食。