简介：杭州作为中国历史悠久的城市之一，素有“江南美食之都”的美誉，拥有着各种各样的小吃，今天我们就来一起了解一下杭州最有代表性的小吃。
一、小葱包子
小葱包子是杭州最具代表性的面点之一，特点是馅多皮薄，口感非常鲜美，集合了葱、肉末等多种配料，美味可口，是杭城小吃中的代表。
二、慢炖排骨
慢炖排骨是一道美味可口的流行美食，杭州人喜欢吃口感香嫩，肉质鲜美的嘴嚼慢炖排骨。选用优质猪肋骨、豆皮、五香卤料，先用文火煮，再放入砂锅中焖煮，做出来的慢炖排骨香味十足，细腻口感让人回味无穷。
三、酒酿糟
酒酿糟是杭州古老的传统小吃，由糯米和米饭加上酒曲等发酵而成，颜色黄白发亮，滋味有甜酸味，香气浓郁。酒酿糟营养价值高，对人体也有一定的保健作用，是一种别具特色的古老美食。
四、蒸鳕鱼
蒸鳕鱼是一种传统的杭州小吃，采用特制的温火蒸制方法，可以让鳕鱼保留它的营养和鲜美口感，鳕鱼肉质细嫩，味道鲜美，是一道口感清淡的小吃，是杭州市民们最为喜爱的小吃之一。
五、油条腐竹卷
油条腐竹卷，又名“狗绕子”，是一种由油条和腐竹卷在一起炸制的传统杭州小吃。油条酥脆可口，腐竹卷嫩滑爽口，两者搭配一起，口感非常独特。蘸上辣椒酱和花生酱，更加美味可口。
以上就是杭州最有代表性的小吃，这些小吃不仅口感绝佳，营养价值也很高，而且深受杭州人的喜爱，如果你去杭州游玩，不妨尝尝这些小吃，一定会让你流连忘返。