简介：
萝卜骨头汤是一道非常营养美味的汤水，它以猪骨和萝卜为主要原料，加入一些适当的调味料熬制而成，具有滋补身体、补充营养的作用。本篇文章将详细介绍萝卜骨头汤的做法。
多级标题：
一、准备原材料
二、制作过程
三、注意事项
内容详细说明：
一、准备原材料
1.五花肉骨头或排骨500克；
2.白萝卜1个，洗净去皮切块；
3.姜片、蒜瓣各适量；
4.盐、味精、胡椒粉、料酒、生抽各适量；
5.清水适量。
二、制作过程
1.将五花肉骨头或排骨洗净后放入沸水中焯水，去除浮沫后捞出洗净备用。
2.将白萝卜洗净去皮切块，姜片、蒜瓣切末备用。
3.炒锅烧热后放入适量油，放入姜蒜末爆香后加入焯过水的骨头煸炒至表面微黄。
4.加入清水至骨头略微淹没，放入白萝卜块，加入适量的盐、味精、胡椒粉、料酒、生抽，用大火煮沸后转换小火继续熬制1-2小时。
5.往锅中加入适量水，煮沸后转换小火，继续煲煮1小时左右，至萝卜烂熟、骨头煮软后即可关火出锅。
三、注意事项
1.萝卜不能切得太小，否则炖汤时会烂得过快影响口感；
2.熬制时间可以适当延长，营养成分更容易释放出来；
3.口味可根据自己的喜好适当调整调料的用量。
萝卜骨头汤的做法非常简单，但是它却拥有着非常丰富的营养价值，对于身体的补养十分有益。尝试做一碗健康美味的萝卜骨头汤，为自己和家人带来滋补呵护。