简介：
方舟蛋糕是一款来自法国的经典甜点，外形独特美观，味道绵密浓郁，深受广大消费者喜爱。下面为大家详细介绍制作方舟蛋糕的配方和步骤。
多级标题：
一、配方清单
二、制作步骤
内容详细说明：
一、配方清单
1. 蛋黄酥皮材料：低筋面粉150克、冷冻黄油80克、糖粉25克、盐1/4小匙、鸡蛋黄1个、冰水适量；
2. 奶油芝士材料：奶油芝士200克、麦芽糖40克、柠檬汁适量、动物性鲜奶油200克、芦荟胶粉1小匙、糖粉50克；
3. 水果装饰材料：草莓、蓝莓、石榴籽、柿子椒等。
二、制作步骤
1. 蛋黄酥皮的制作：将低筋面粉、糖粉、盐混合在一起。用刀将黄油切成小块，加入混合物中。用指尖将黄油慢慢揉到混合物中，直到黄油完全均匀地混合在面粉中，成为柿子大小的颗粒状。加入鸡蛋黄，不断搅拌。最后加入适量冰水，搅拌成稍微粘在一起的面团，包好保鲜膜，放入冰箱冷藏。
2. 奶油芝士的制作：将奶油芝士、麦芽糖和柠檬汁混合在一起，打成光滑的糊。将芦荟胶粉加入少量水中溶解，加入奶油芝士糊中，混合均匀。然后加入糖粉，不断搅拌。最后加入动物性鲜奶油，搅拌均匀。
3. 操作方式：取出蛋黄酥皮面团，放在桌上的保鲜膜上，用角器擀薄。将其移至方形蛋糕模具中，预热烤箱至180度。烤制10-12分钟，至酥皮呈金黄色。最后倒入奶油芝士糊，铺上水果装饰。
结语：
以上为方舟蛋糕的制作方法，大家可以根据自己的口味加以调整配料比例，制作出属于自己的美味蛋糕。但是需要注意的一点是，制作过程中要掌握好烘烤时间和温度，确保蛋糕烤制出来的口感和颜色都能够达到最佳效果。希望大家能够通过此篇文章学习到制作方舟蛋糕的基本方法，享受美食的同时也释放自己的创造力。