简介：蔬菜丸子是一道健康又美味的素菜，以各种蔬菜为主要原料。下面为大家提供一篇蔬菜丸子的做法视频，希望能够帮助大家轻松制作出美味可口的蔬菜丸子。
多级标题：
一、食材准备
二、制作步骤
三、小贴士
内容详细说明：
一、食材准备
1. 蔬菜：西红柿，胡萝卜，洋葱，芹菜，菜花等蔬菜（可根据个人口味自行选择）
2. 土豆泥
3. 面包屑
4. 盐，胡椒粉，五香粉和其他调味料
二、制作步骤
1. 将所有蔬菜洗净切成小块状，然后加水煮熟，待蔬菜变软后捞出，晾凉后搅碎。将西红柿去皮切碎备用。
2. 将土豆泥和面包屑混合，然后加入搅碎后的蔬菜，用搅拌器搅打均匀。
3. 加入盐，胡椒粉，五香粉和其他调味料，搅拌均匀。
4. 将混合物搓成小球状，在油锅中煎炸至表面金黄即可。
三、小贴士
1. 每种蔬菜的比例可以根据个人口味和喜好自行调整。
2. 煎炸丸子时，要注意火候，不要过早翻动，以免丸子断裂。
3. 可以根据自己的口味加入蒜末、姜末、香菜末等调料。
以上就是蔬菜丸子的做法视频，大家可以根据自己的需要进行调整和改进。蔬菜丸子不仅低脂肪、低热量，而且还富含各种维生素和矿物质，是众多素食主义者和健康饮食者的首选之一。