简介：白玉豆腐是一道传统的中式美食，其口感柔滑，营养丰富，备受食客的喜爱。今天，我们将为大家介绍一道简单易学的白玉豆腐的家常做法。
一、准备材料
白豆腐、玉米淀粉、水、盐、鸡精、葱花、生姜末、香菜，辣椒油（根据口味定量）。
二、制作步骤
1.将白豆腐切成小块，放入滚水中焯水至煮熟后捞出，并用凉水冲洗一下。
2.将玉米淀粉加入适量的水中搅拌均匀，让它成为稠状的淀粉糊。
3.将焯好水的白豆腐块排放在碗中，再将搅拌好的淀粉糊均匀地铺在白豆腐上，用勺子压平。
4.将铺好淀粉糊的白豆腐用清水洗一下，再去放入笼里蒸15-20分钟左右，让其熟透。
5.取出蒸好的白玉豆腐，撒上一些盐，鸡精，生姜末，葱花，香菜和辣椒油，即可食用。
三、小贴士
1.选择新鲜的白豆腐，口感更加美味。
2.每个人的口味不同，可以根据自己的口味增加或减少调料的用量。
3.为了能够更好地吸收口味和味道，可以在上面放些葱花或者香菜。
4.蒸制时间不要太长，以避免过度烹饪，导致口感遭到影响。
结论：
以上就是我们为大家介绍的白玉豆腐的家常制作方法。简单易学，不需要太多的时间和技术，可以在家中轻松地制作这道美味佳肴。快来试试吧！