家庭自制小蛋糕
随着生活水平不断提高，越来越多的家庭开始自制小蛋糕来满足自己的口感需求。制作小蛋糕既方便又有趣，而且口感丰富多样。下面是详细的制作步骤。
材料准备
- 面粉 200克
- 细砂糖 60克
- 泡打粉 2克
- 盐 1克
- 牛油 50克
- 鸡蛋 2个
- 鲜奶油 60毫升
- 奶精 1勺
制作步骤
1.将面粉和泡打粉过筛，加盐搅拌均匀。2.将牛油软化后加入细砂糖中，打至蓬松发白。3.将鸡蛋打散，慢慢加入牛油和细砂糖混合物中，搅拌均匀。4.将1/3的面粉混合物加入混合物中，轻轻搅拌。5.将奶油和奶精加入混合物中，再次搅拌均匀。6.加入剩余的面粉混合物，轻轻搅拌。7.将混合物倒入小蛋糕模具中，摇晃一下，使奶油分布均匀。8.将模具放入已预热的烤箱中，以摄氏180度的温度烤制12-15分钟，直到小蛋糕表面呈现出金黄色。9.取出小蛋糕，晾凉后，即可享用。
总结
自制小蛋糕美味、简单而且营养丰富。不同的添加物可以使小蛋糕具有丰富的口感，让人爱不释手。在享受美食的同时，也可以锻炼动手能力，增强家庭成员的亲密感。