简介：本文将分享一份简单易学的厨艺菜谱——蒜香炒西葫芦，让你在家中也能享受到美味佳肴。
一、材料准备
1. 西葫芦500克
2. 大蒜4瓣
3. 青椒适量
4. 盐适量
5. 食用油适量
二、步骤详解
1. 西葫芦去皮，切成铅笔芯大小的长条状。
2. 青椒切丝，大蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入蒜末爆香。
4. 加入西葫芦翻炒。
5. 待西葫芦差不多炒熟时，加入青椒继续翻炒。
6. 加入适量盐调味即可。
三、注意事项
1. 西葫芦尽量不要炒得过烂，否则会影响口感。
2. 炒的时候火力要适中，避免炒焦。
3. 为了营养均衡，可以加入适量的其他蔬菜如胡萝卜等。
通过上述步骤，蒜香炒西葫芦这道菜肴就完成了。这道菜小清新，入口鲜嫩多汁，加上适当的大蒜提味，清爽开胃。如果你是个厨房新手，也不要担心，这道菜谱十分简单易学，快速上手。相信你也能成为家里的“厨神”，用美食为家人带来惊喜和满足。