简介：
大乌参是一种珍贵的中草药，常被用来制作滋补食品。其中，冷冻大乌参是一种非常实用的食材，它富含多种人体所需的营养成分，可以起到补肾养血的作用。今天，我们就来介绍一下如何使用冷冻大乌参来制作美味的家常菜。
多级标题：
一、 食材准备
二、 制作步骤
三、 温馨提示
内容详细说明：
一、 食材准备
1. 冷冻大乌参：一根
2. 瘦肉：250克
3. 冬菇：适量
4. 葱、姜、蒜、料酒、盐、生抽、鸡精、胡椒粉、红枣、枸杞：适量
二、 制作步骤
1. 将冷冻大乌参从冰箱取出，用清水冲洗干净，泡发20分钟。
2. 瘦肉切成块状，冬菇用温水泡软，切成小块。葱姜蒜切末。
3. 热锅冷油，加入葱姜蒜爆香。
4. 加入瘦肉快煸炒，加入适量料酒，翻炒均匀。
5. 加入冬菇，大乌参，红枣和枸杞，翻炒均匀。
6. 加入适量的生抽，盐，鸡精，胡椒粉，炒匀即可。
三、 温馨提示
1. 冷冻大乌参不要解冻后再次冷冻，一次性用完为宜。
2. 烹调时可根据个人口味加水，不过要掌握好水分，不要加太多水。
3. 这道菜可以用电压力锅来烹制，时间约为20-30分钟即可。需要注意的是，电压力锅加热时间需要自己掌握，否则会煮烂食材。
通过上述步骤，我们可以制作出一道香喷喷、营养丰富的冷冻大乌参炖瘦肉。大乌参的多种功效让我们在享受美食的同时也能为身体健康加分。