简介：红豆粽子是传统的中式食品之一，由于其美味可口，备受人们的爱戴。但是，很多人在包红豆粽子的时候会出现失败的情况，怎么包好吃的窍门呢？
一、准备工作
首先，要准备好需要用到的材料和工具。包粽子需要用到的材料是糯米、红豆沙、粽叶等；工具有绳子、筷子、剪刀等。
二、豆沙的处理
红豆沙是包红豆粽子的关键，需要先将红豆泡好，煮烂后加入适量的白糖调味，待凉后即可使用。
三、糯米的处理
糯米需要提前浸泡，至少浸泡4个小时，这样可以使糯米充分吸水，才能使粽子更加有嚼劲。
四、包粽子的方法
1.把粽叶放在水中煮软并冲洗干净。
2.将糯米浸泡4个小时，然后将其锅中用中火蒸熟。
3.将蒸熟的糯米放在盆里，加适量的盐，拌匀备用。
4.将粽子叶子放在手心，叶子的中央线要朝向手心的方向，然后将一个小圆球的糯米粘在粽子叶子上。
5.将红豆沙盛到糯米上，再盖上一层糯米，用手使糯米彻底包裹住红豆沙。
6.将粽子叶的两端往内折叠，然后用绳子把粽子绑紧，并用筷子在粽子上扎出小孔。
七、蒸煮粽子
在锅中放入充分的水，加入粽子并加盖，用大火煮沸后再转中火继续煮约2个小时即可。
八、总结
红豆粽子是一道美味可口的传统中式食品，如果掌握了以上的窍门，就能包出口感绝佳的红豆粽子。