简介：
食品营养与健康一直是人们关注的热点话题，本文将从多级标题来详细说明。
一、饮食结构和平衡营养的重要性
饮食结构和平衡营养对于保证人体健康至关重要。科学合理的饮食结构应包含五大类食物，并合理配置每种食物所提供的能量和营养素。从而达到均衡摄取的效果，保持健康。
二、膳食纤维的功效
膳食纤维可以促进肠胃蠕动，防治便秘，降低胆固醇和血脂，防止糖尿病，肥胖等各种慢性病的发生。同时膳食纤维含有量丰富的矿物质和维生素，具有良好的补充营养的作用。
三、坚果的保健作用
坚果含有丰富的油脂、蛋白质、纤维、维生素及矿物质等营养素。经常食用坚果有助于促进心血管健康，提高记忆力，降低糖尿病和癌症的发病率。
四、碳水化合物的选择
聚集糖和单糖是最常见的碳水化合物。应选择谷类，蔬菜，水果等含有较高聚集糖和纤维素的碳水化合物来源。而不宜过量摄入单糖和高糖饮料，因为其会导致肥胖，糖尿病等疾病。
五、蛋白质的重要性
蛋白质是人体组织细胞的重要组成部分。人体在制造蛋白质时需要各种不同的氨基酸。因此，食品中富含的优质蛋白质对于保证身体健康至关重要。
总结：
人们的饮食结构和日常摄入的营养素对身体健康十分重要。通过多种食物的搭配并合理配置每种食物所提供的营养素，可以达到平衡摄取的效果，从而保持身体健康。