简介：
随着现代人生活方式的改变，健康已成为了每个人都关心的话题，而健康的饮食是健康的重要组成部分。因此，越来越多的人开始关注家庭清淡饮食，下面为大家提供一些简单易做的上汤菜，让你在回家后便可以轻松享受健康美食。
多级标题：
一、清淡蔬菜炒年糕
二、素炒南瓜
三、芹菜炒木耳
四、清炒菠菜
五、红油豆腐
内容详细说明：
一、清淡蔬菜炒年糕
材料：年糕、胡萝卜、豌豆、洋葱、蒜末、生抽、盐、白胡椒粉、色拉油
做法：
1.年糕提前泡水至软化，胡萝卜洗净、切丝，洋葱洗净、切块。
2.起锅热油，加入洋葱蒜末煸炒至香味扑鼻。
3.加入豌豆和胡萝卜丝，翻炒几下后加入适量水，煮至软烂。
4.放入浸泡软化后晾干的年糕，继续翻炒到年糕慢慢吸收汤汁，调入调料。
二、素炒南瓜
材料：南瓜、蒜末、盐、生抽、色拉油、葱花
做法：
1.南瓜去皮，切成块。
2.起锅，中火热油，放入蒜末爆香。
3.加入南瓜块，炒至稍微软化后，加入少量水，盖上盖子焖煮5-10分钟(时间根据南瓜大小而定)，至南瓜变软。
4.加入调料，继续翻炒几分钟，撒上葱花即可。
三、芹菜炒木耳
材料：芹菜、木耳、蒜末、盐、生抽、色拉油
做法：
1.芹菜洗净，切段；木耳洗净泡软，撕成小块。
2.起锅，中火热油，放入蒜末煸炒出香味，再加入芹菜段。
3.翻炒几分钟后加入木耳丝，继续煸炒均匀。
4.加入调料，煸炒至芹菜木耳都熟透即可。
四、清炒菠菜
材料：菠菜、鸡蛋、蒜末、盐、色拉油
做法：
1.菠菜摘洗干净，鸡蛋打散备用。
2.起锅，热油，放入蒜末爆香。
3.加入菠菜翻炒至软烂后，加入盐调味，继续翻炒均匀。
4.最后将打散的鸡蛋液淋上去，缓慢地翻炒到蛋液完全煮熟。
五、红油豆腐
材料：豆腐、辣椒油、葱花、醋、盐、生抽
做法：
1.豆腐切成块，放沸水中煮3-5分钟。
2.起锅，小火热油，加入辣椒油，煸炒出红油后加入葱花。
3.将豆腐块倒入锅中，加入盐、醋、生抽，翻炒均匀即可。
总结：
以上就是几道简单易做的家庭清淡饮食菜谱，做法简单，菜品健康，营养丰富，可以保证你在家吃饭时吃得健康又美味。