简介:
咸面包是一种口感丰富、味道迷人的面包,常用来代替传统的糕点或糖果,是很多人喜欢的非常好的零食之一。咸面包除了做法简单易学外,其配方也非常的简单。接下来,我们就一起来了解一下咸面包的制作方法和配方。
多级标题:
一、 配方
二、 制作方法
三、 注意事项
内容详细说明:
一、 配方
要制作一款美味的咸面包,首先需要准备好以下食材:
1. 高筋面粉200克
2. 白糖4克
3. 盐5克
4. 酵母3克
5. 牛奶50克
6. 鸡蛋1个
7. 黄油30克
除此之外,您还可以根据自己的口味,添加芝士、培根、葱或其他佐料。
二、 制作方法
1. 先将面粉、白糖、盐、酵母混合,加入牛奶和鸡蛋,用手或搅拌机搅拌成面团。
2. 将黄油分次加入面团中,揉成光滑柔软的面团。
3. 面团放入盆中,表面盖上一层保鲜膜,放入温暖处,进行第一次发酵。发酵时间约1-2小时,至面团体积增大两倍。
4. 面团取出,排气,揉成长条状,切成小块。
5. 小块分别擀成椭圆形,在中间加入芝士、培根等馅料,将边缘捏紧封口。
6. 将咸面包放在烤盘上,表面刷上蛋液,发酵15-20分钟。
7. 放入预热好的烤箱中,180度烘烤15-20分钟左右,至表面金黄即可。
三、 注意事项
1. 面团的发酵时间不能过长或过短,太长会导致面团变硬,太短则会影响口感。
2. 做咸面包时,可根据自己的口味添加馅料,但要注意馅料的水分,不能太多,否则会影响咸面包的松软度。
3. 烘烤时间不能过长,否则会导致色泽过深或烧焦。
总结:
通过以上的介绍和详细说明,相信大家对咸面包的制作方法和配方有了更深入的了解。现在您可以亲自动手试试,享受自己做的美味咸面包,还可以自由发挥添加您喜欢的馅料,制作出更适合自己口味的咸面包。祝您制作愉快!