家常营养菜谱大全
简介:
健康饮食是我们每个人都应该关注的话题。身体健康的基础是平衡的饮食。这篇文章将为大家提供一些简单而营养的家常菜谱。
多级标题:
一、青豆炒肉
二、酸辣土豆丝
三、蚝油生菜
四、番茄鸡蛋面
五、酸辣粉
六、红烧肉
内容详细说明:
一、青豆炒肉
材料：青豆200克，瘦肉100克
调料：油、盐、酱油、料酒、生姜
做法：
1、瘦肉切成薄片;
2、青豆焯水备用;
3、热锅凉油，放入生姜爆香；
4、放入瘦肉，倒入一勺料酒翻炒；
5、加入青豆翻炒2分钟；
6、最后加盐、少量酱油，翻匀即可。
二、酸辣土豆丝
材料：土豆200克，醋150克，辣椒100克
调料：盐、糖、葱、姜、蒜、花椒
做法：
1、土豆切成细丝，放入刚刚烧开的水中焯水，捞出沥干;
2、辣椒、姜、蒜切成丝;
3、热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒，放入花椒爆香；
4、放入土豆丝和辣椒丝翻炒；
5、倒入醋，放入盐、糖调味，翻匀即可。
三、蚝油生菜
材料：生菜300克
调料：油、盐、蚝油、料酒
做法：
1、生菜去根洗净，焯水后沥干备用;
2、热锅凉油，加入少量盐，放入生菜煸炒；
3、加少量料酒，继续煸炒；
4、加入蚝油翻炒至入味即可。
四、番茄鸡蛋面
材料：面条150克，鸡蛋2个，番茄1个
调料：油、盐、料酒、白糖、番茄酱
做法：
1、面条焯水结束后放入冷水中泡一会，沥干备用；
2、鸡蛋搅打散备用；
3、番茄切小块备用；
4、热锅凉油，加入鸡蛋煸炒；
5、加入番茄块，继续煸炒；
6、加入面条、料酒、盐、白糖、番茄酱翻炒至入味即可。
五、酸辣粉
材料：粉条200克，五花肉100克
调料：油、盐、醋、糖、蒜、花生酱、豆瓣酱
做法：
1、粉条焯水，捞出沥干备用；
2、五花肉切成小片，热锅凉油煸炒；
3、加入蒜末、豆瓣酱和花生酱煸炒；
4、倒入热水加盐、醋、糖煮沸;
5、加入粉条煮几分钟，淋入热油拌匀即可。
六、红烧肉
材料：五花肉500克
调料：油、盐、酱油、冰糖、老抽、生抽、姜、葱
做法：
1、五花肉切成块，焯水备用;
2、热锅凉油，加入冰糖和姜片，翻炒至冰糖溶化；
3、放入五花肉煸炒至半透明；
4、倒入适量的酱油、老抽、生抽，加入葱姜煮沸；
5、将炖好的肉装盘倒入肉汁即可。
以上便是几款简单而健康的家常菜谱，希望大家可以通过这些菜谱吃出更多健康而美味的食物。