家常菜食谱菜谱大全
简介:
在日常生活中,每个人都需要食物来维持生命的运转,因此选择家常菜成为最为广泛的选择之一。在本文中,将为大家提供一些家常菜谱菜谱大全,让大家的餐桌更加美味丰富。
一级标题:炒菜系列
炒青菜
材料:青菜、木耳、姜、蒜、酱油、盐、糖、鸡精
做法:
1.青菜洗净沥干水分,木耳提前泡发,姜和蒜切末备用。
2.锅中放油，油热后加入姜蒜末煸炒出香味，然后加入青菜、木耳，翻炒均匀。
3.加入酱油、盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。
二级标题:红烧系列
红烧肉
材料:猪肉五花肉、老抽生抽、糖、鸡精、姜、蒜、料酒
做法:
1.猪肉切成1cm厚的块，放入开水中焯烫去除血水，捞出沥干水分备用。
2.锅中加油，油热后放入肉块煎至表面微黄，然后加入姜蒜末、料酒，翻炒均匀。
3.加入老抽、生抽、糖，再加水没过肉块，放入鸡精慢慢炖煮，至汤汁浓稠即可。
三级标题:烤肉系列
烤鱼
材料:鱼、姜、葱、料酒、盐、糖、味精、蒜末
做法:
1.鱼去鳞、去内脏、去骨，洗净后用盐、料酒等调料腌制30分钟左右。
2.将葱姜切末，加入糖、味精、蒜末搅拌均匀。
3.将腌制好的鱼用保鲜膜包好，然后切成薄片，刷上调料，再放在铝箔纸上烤制，达到表面金黄、肉串熟即可。
结语:
以上提供的家常菜谱菜谱大全只是其中一小部分,希望大家多多探究、尝试,创作出自己的美味佳肴,享受家庭的温馨与美食的魅力。