鲜花饼的制作方法
简介：
鲜花饼是一种非常受欢迎的中式糕点。它的外观十分美观，像一朵盛开的花朵，口感酥脆可口，非常适合下午茶或者宴会点心。接下来，我们来详细了解一下鲜花饼的制作方法。
多级标题：
1. 准备材料
2. 制作面团
3. 制作馅料
4. 制作花瓣形状
5. 烤制鲜花饼
内容详细说明：
1. 准备材料。
制作鲜花饼的材料主要包括面粉、白砂糖、黄油、鸡蛋、牛奶、苏打粉和蛋黄液。另外，需要准备一些面粉和油，以便擀面和刷油使用。适量的芝麻和白芝麻也是必备的材料。
2. 制作面团。
将面粉、白砂糖和黄油混合在一起，用手揉成面团状态，加入鸡蛋和牛奶继续揉匀。最后加入一些苏打粉，继续揉匀，直到面团光滑。
3. 制作馅料。
取适量白芝麻放入平底锅炒香，再用擂钵捣碎。将白芝麻碎和白砂糖混合在一起，加入一些蛋黄液，并搅匀。
4. 制作花瓣形状。
将面团擀成薄片，用切饼模器和花型切割器制成花瓣形状的面皮，每个面皮需要3片花瓣。将馅料均匀地分放在每个花瓣面皮中间，将2个花瓣面皮轻轻盖在馅料上。
5. 烤制鲜花饼。
在烤盘上刷上一层油，将花朵状饼干放置在盘中，并在顶部刷上一层蛋黄液。把烤盘放入预热好的烤箱中，以200℃的温度烤制约15分钟左右，直到表面呈金黄色。取出烤盘，装进高温耐受的塑料袋中，封口，让饼干余温挥发出来即可食用。
通过以上步骤，我们可以轻松制作出美味可口的鲜花饼。这道糕点天然健康，也不失美观，是聚会时的最佳选择。