简介：
成都是中国西南地区的一个美食之都，拥有着丰富的口味和多彩的特色小吃。在这里可以品尝到无数道美味佳肴，每一道菜品都蕴含着川菜文化的精髓，让人回味无穷。本文将为您介绍一些成都的特色美食小吃，带您一起领略成都的美食文化。
一、火锅
火锅是成都最著名的美食之一。成都的火锅有长沙火锅、串串火锅、麻辣火锅等多种口味，最受欢迎的是麻辣火锅，配以麻辣的调料和新鲜的食材，味道辛辣可口，让人流连忘返。不过，初次品尝麻辣火锅的人需要注意，建议搭配饮用冰啤酒，以减少吃辣的不适感。
二、张飞牛肉粉
张飞牛肉粉是成都地区的一道传统特色小吃，以鲜嫩的牛肉为主料，加上口感细腻的粉丝和酥脆的花生碎，配以辣椒油和酱油等调料，味道独特，深受当地民众喜爱。无论是在早餐、午餐还是晚餐，张飞牛肉粉都是成都人的不二选择。
三、蒸菜
成都的蒸菜以味道清淡、营养丰富而受到广泛赞誉。蒸菜有石家庄蒸饺子、南宁蒸粉、丰都石子蒸肉等多种口味，最受欢迎的是鲜肉馅蒸菜、草鱼蒸菜和酸笋蒸菜。这些蒸菜不仅口感鲜美，而且还含有丰富的营养成分，让人吃得舒心、健康。
四、串串香
成都的串串香是一种辣烤小吃，是将各种蔬菜、肉类和海鲜串起来油炸或烤制而成的。成都的串串香以小清新的口味和独特的外观吸引了无数食客。这种美食的调料一般是以芝麻酱、花生酱、甜面酱、辣酱等为主，味道鲜美、营养健康。
五、香辣蟹
成都香辣蟹是以当地河蟹和辣椒粉为主料制作而成，这种美食被誉为辣度超过一般人承受范围的“瘾货”。这道菜不仅味道鲜美，还被称为补肾佳品，也为男士的健康提供了很好的保障。
总结：
以上是成都的一些特色美食小吃，还有其它类似的美食如麻辣兔头、擂沙鱼片等也非常值得品尝。成都拥有着丰富的美食文化，无论是在美食上还是在文化上都值得一去。成都有着让人流连忘返的美味佳肴和独特的风情，让人们无法抵挡它的诱惑。