苦瓜炖汤食谱大全
简介：苦瓜是一种低热量、高营养价值的食物，含有多种维生素、矿物质以及具有健康的抗氧化剂。苦瓜是很多人炖汤的好材料，有清热解毒、润肺止咳的功效。下面就为大家介绍几款苦瓜炖汤食谱。
一、苦瓜瘦肉汤
材料：瘦肉250克、苦瓜1根、生姜3片、红枣5个。
步骤：1、先将猪肉焯水去除血沫；2、将苦瓜切片，姜切片，枣洗净，加适量清水炖煮1个小时左右即可。
二、苦瓜排骨汤
材料：猪大骨500克、苦瓜1根、姜3片、党参适量。
步骤：1、猪骨焯水去血沫；2、苦瓜切片、姜切片、党参洗净，加适量清水炖煮2小时左右即可。
三、苦瓜蘑菇鸡汤
材料：鸡腿1只、苦瓜1根、金针菇50克、鲜香菇50克、姜3片。
步骤：1、鸡腿洗净焯水去除血沫；2、苦瓜切片、金针菇、香菇切片、姜片，加适量清水炖煮1个小时左右即可。
四、苦瓜红枣瘦肉汤
材料：瘦肉250克、苦瓜1根、红枣5个、姜5片。
步骤：1、瘦肉焯水去血沫；2、苦瓜切片、红枣洗净、姜切片，加适量清水炖煮2个小时左右即可。
五、苦瓜翅膀汤
材料：鸡翅2只、苦瓜1根、藕片1根、姜3片。
步骤：1、鸡翅焯水去除血沫；2、苦瓜切片、藕片切块，姜片，加适量清水炖煮1个小时左右即可。
以上食谱均是以苦瓜为主材料，搭配不同的食材，炖出不同口味的汤品。大家可以根据自己的口味尝试不同的搭配，只要喜欢苦瓜的味道，那么就会爱上这些苦瓜炖汤。