简介：
空气炸锅近年来越来越受到人们的欢迎，随着其使用场合的不断拓宽，不仅可以用来炸油条、炸鸡块等美食，还可以用来制作小点心，比如饼干。空气炸锅制作饼干，不仅较为简单，而且该饼干制作出来更加健康，营养价值更高。
多级标题：
一、准备材料
二、步骤解析
三、小贴士
内容详细说明：
一、准备材料
1.低筋面粉：250克；
2.曲奇粉：20克；
3.砂糖：80克；
4.牛奶：50毫升；
5.无盐黄油：150克；
6.鸡蛋：1个；
7.香草精：1勺。
二、步骤解析
1.将低筋面粉、曲奇粉、砂糖倒入大碗中，用筷子搅拌均匀；
2.将牛奶、无盐黄油放入另一个碗中，隔水加热至黄油融化，搅拌均匀；
3.将3中调制的液体倒入1中的干粉中，加入鸡蛋液和香草精，用手搅拌均匀（材料不用揉成面团）；
4.将搅拌好的材料放入冰箱中，冷藏30分钟；
5.搓成长条状，用保鲜膜包裹好，再放入冰箱中冷藏10分钟；
6.从冰箱取出后，将面条切成1.5cm左右的长度；
7.预热空气炸锅，将饼干摆入炸锅中，设定160℃温度，烤制5分钟；
8.取出饼干，翻面，继续烤制5分钟。
三、小贴士
1.低筋面粉会影响饼干的口感，但更易制作。如需改良口感，建议放入更高含钙量的中筋面粉；
2.冷藏面糊可以使面团变硬、易于搓揉和模型塑造，从而保持饼干造型，避免在烤制中失去原有形态；
3.烤制过程中应适时翻面，以免烤制不均。如果觉得温度不够，则可以将烤制时间延长，或提高温度。