简介:吐司面包是一种口感软糯、香甜可口的面包,非常适合作为早餐食品。而如何制作出美味的吐司面包则是关键。下面将为大家提供吐司面包早餐的做法大全。
一、传统吐司面包的制作方法
1. 准备好所需材料:面粉、砂糖、酵母、牛奶、黄油、盐和鸡蛋。
2. 将面粉、酵母、砂糖和盐混合在一起。
3. 加入牛奶和鸡蛋,调整至面团状态。
4. 加入软化的黄油,揉至面团变得柔软有弹性。
5. 取出面团,揉圆后盖上湿布发酵1-2小时。
6. 发酵好的面团揉悠长条蜡,放入涂油的烤盘中,待其再次发酵至原长的2倍。
7. 将吐司放入烤箱内,烤20-25分钟,至表面呈金黄色。
二、奶油吐司面包的制作方法
1. 准备好所需材料:面粉、砂糖、酵母、牛奶、黄油、盐和鸡蛋。
2. 先将牛奶和黄油混合加热融化。
3. 将砂糖、盐和面粉混合在一起,加入酵母,再加入蛋液和前面的混合物调匀。
4. 揉至面团状态后,取出压扁,放入烤盘中,发酵1-2小时。
5. 发酵好的吐司揉圆,盖上湿布再次发酵30分钟。
6. 烤箱预热,将吐司放入烤盘中,烤制20分钟左右。
7. 制作好的奶油吐司面包配上牛油、果酱或奶酪等早餐健康美味。
三、核桃葡萄干吐司的制作方法
1. 准备好所需材料:面粉、砂糖、酵母、牛奶、黄油、盐、鸡蛋、核桃和葡萄干。
2. 将核桃和葡萄干用刀切成小块备用。
3. 将面粉、酵母、砂糖和盐混合在一起。
4. 加入牛奶和鸡蛋,调匀。
5. 加入软化的黄油,揉至面团变得柔软有弹性。
6. 将核桃葡萄干块加入面团中,揉匀拍扁,发酵1-2小时。
7. 发酵好的面团揉圆后,放进涂油烤盘里,待其再次发酵至原长的2倍。
8. 烤箱预热,将吐司放入烤盘中,烤制20-25分钟左右。
9. 蛋糕烤好后,取出放凉备用,切成适合自己的厚度。
以上便是吐司面包早餐的做法大全,希望大家都能制作出健康、美味的吐司面包。