简介：当归作为中药材之一，被人们用于补血补气，虽然当归具有良好的作用，但是，什么样的方式才可以更好地发挥当归的功效呢？
多级标题：
一、当归的营养价值
二、适宜人群
三、当归的使用方法
1.泡水饮用
2.煮汤食用
3.与其他中草药一起服用
四、禁忌人群
内容详细说明：
一、当归的营养价值
当归是一种传统的中草药材，因其含有大量的维生素B和矿物质，比如说锌、铁、钾等，可以起到补血、补气的作用，也有一定的调节经期和免疫系统的效果。
二、适宜人群
经期血虚，失血过多、贫血、产后乳少、气虚，食少疲乏的人群，需要适当补充当归。
三、当归的使用方法
1.泡水饮用
把当归切成小点，放到杯中加入水，可以用开水泡制或者凉水浸泡2-3个小时，让其释放营养，口感比较好，不会太苦涩。
2.煮汤食用
将当归片放入汤中煮或是炖肉汤，这样可以一起服用营养物质，更好地发挥功效。建议不要加糖或者调味品。
3.与其他中草药一起服用
当归可以与其他中草药一起搭配服用，比如十全大补汤、四物汤等，可以发挥补血补气效果，在中药理论中称为“参蒸”功效。
四、禁忌人群
当归属于热性的中草药，因此，体质较热、口干舌燥等人最好少食用或者避免。此外，孕妇、哺乳期妇女和有出血病史的人慎用。
总之，作为一种补血补气的天然食品，当归对大多数需要补充营养的人来说都是十分适合的。不过，我们在使用中草药之前还是需要先去医院或者中药店咨询专业人士的意见，了解自身体质与使用当归是否适合，并根据自己的实际情况选择合适的服用方式。