简介：鸡蛋是非常常见的食材之一，而蒸鸡蛋是一种普遍的烹饪方式。蒸鸡蛋不仅口感好，而且非常营养。让我为大家介绍如何蒸出美味又营养的鸡蛋。
一、选择优质鸡蛋
首先，要选择优质的鸡蛋。优质的鸡蛋蛋黄颜色比较鲜艳，蛋白坚实而有弹性。同时，还要确保鸡蛋保存在干燥、阴凉、通风的地方，这有助于保持鸡蛋的质量和新鲜度。
二、准备蒸鸡蛋器
接下来，要准备好蒸鸡蛋器。将蒸鸡蛋器的盘子倒着放好，并在底部倒入适量的水。水不要太多，只要能覆盖住盘子底部即可。
三、打蛋
将鸡蛋打入碗中，轻轻打散，不要打出泡沫。如果想让鸡蛋口感更加顺滑，可以加入一些牛奶或鲜奶油。
四、加调料
接下来，可以加入一些调料。常用的调料有盐、胡椒和葱花等。根据个人口味加入适量的调料，搅拌均匀。
五、蒸鸡蛋
将打好的蛋液倒入蒸鸡蛋器的盘子中。将盘子放入蒸鸡蛋器中并盖上盖子，开启火源开始蒸。
六、蒸煮时间
大火加热至水沸腾，将火源调小至中小火，蒸鸡蛋大约需要7-10分钟。时间到后可以用筷子在鸡蛋表面轻轻戳一下，看鸡蛋是否已经熟透。
七、装盘
蒸鸡蛋蒸好后，将盘子从蒸鸡蛋器中取出，将鸡蛋倒出。喜欢加一点绿色装点，可以在鸡蛋表面撒上一些葱花或者香菜。
结语：
蒸鸡蛋不仅简单又方便，而且口感鲜美，还含有丰富的营养成分。希望大家按照以上方法蒸出美味又营养的蒸鸡蛋。