简介：
杭州是一个美食之都，有许多令人垂涎三尺的美食，其中不乏一些著名美食。下面介绍几道让人流连忘返的杭州著名美食。
一级标题： 西湖醋鱼
西湖醋鱼是杭州有名的传统名菜之一，也是杭州的一道特色美食。它选用优质的活水鱼，以嫩滑、清脆、酸甜为主要特色，配合杭州传统的烹饪技法，使菜肴美味可口。西湖醋鱼深受国内外食客的青睐，被誉为杭州八大名菜之一。
二级标题：龙井虾仁
龙井虾仁是杭州传统的著名菜式之一，选用时令鲜虾仁，上佐龙井茶芽汁烹饪，既保留了鲜虾仁的鲜美，又融入了龙井茶芽的野趣清香，口感清爽回甘，是杭州最有代表性的著名美食之一。
二级标题：糯米鸡
糯米鸡是杭州传统的特色美食之一，是由糯米、鸡肉等多种中草药和鲜美食材制成的一道美食。在烹制工艺中，先将鸡肉切块入锅炒熟，再将泡过水的糯米与鸡肉混合搅拌，放入特制的竹叶或荷叶包好后蒸煮而成。它以香糯、鲜嫩、肥而不腻，营养丰富，老少皆宜，深受杭州本地和游客的赞誉。
三级标题：小笼包
小笼包是杭州最著名的传统美食之一，它以原汁原味、清香可口、皮薄馅多、鲜美爽口而备受推崇。它的皮薄馅鲜，令人难以抵挡。特有的购买方式，即走到店里，找个位子坐着吃，再慢慢聊聊天，体验中式美食文化的乐趣。
总结：
杭州是一个美食之都，有许多令人垂涎三尺的美食。西湖醋鱼、龙井虾仁、糯米鸡、小笼包等这些杭州著名美食，反映了杭州的人文历史和地域特色，是值得游客来杭州品尝的传统美食。