杂粮面包配方和做法(杂粮面包的做法大全)

jswto.com 发布于 2023-06-06 阅读(105)

简介:杂粮面包是一种健康且美味的食品,它融合了多种杂粮的特点,含有丰富的纤维素和蛋白质,可以提供人体所需的营养元素。

多级标题:

一、杂粮面包的原材料

二、杂粮面包的制作步骤

三、杂粮面包的口感和营养价值

详细说明:

一、杂粮面包的原材料

1.面粉:普通面粉、全麦面粉、糙米粉、黄豆粉等;

2.材料:酵母、水、盐、橄榄油、芝士、葡萄干、核桃等。

二、杂粮面包的制作步骤

1.将普通面粉、全麦面粉、糙米粉、黄豆粉等混合搅拌成杂粮面粉;

2.将酵母溶于温水中,加入少量糖和盐搅拌均匀后放置 10 分钟左右,使其发酵;

3.将发好的酵母液添加到杂粮面粉中,搅拌均匀成为面团,加入橄榄油、芝士、葡萄干、核桃等材料继续搅拌;

4.将面团在案板上揉至发酵,然后将其放入发酵箱中进行二次发酵;

5.发酵好的面团放入烤箱中,以 200 度的温度烤制 30 分钟左右,直到烤至成为金黄色的杂粮面包。

三、杂粮面包的口感和营养价值

杂粮面包有着松软有弹性的口感,浓郁的杂粮香味以及多种葡萄干和核桃味道的融合。它不仅健康美味,而且富含高纤维、高蛋白的营养元素,对于强壮体魄、增强人体免疫力、维护肠胃健康都有着独特的功效。

综上所述,杂粮面包既健康又美味,是一种非常适合家庭制作的食品。只要你掌握了制作方法,随时可以享受这种美味佳肴的魅力。

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