简介：
脆皮五花肉是一道受欢迎的家常菜，色香味俱佳，深受人们的喜爱。想要在家里制作美味的脆皮五花肉吗？下面为您介绍一款简单易行的家庭版脆皮五花肉做法。
多级标题：
1.准备食材
2.处理五花肉
3.焯水脱腥
4.裹粉炸肉
5.制作蜜汁酱
6.上色焖炖
7.完成脆皮五花肉
内容详细说明：
1.准备食材：
五花肉400克左右，面粉、干淀粉各适量，蜂蜜、酱油、料酒、生姜、蒜、糖、盐、五香粉适量。
2.处理五花肉：
将五花肉切成宽10毫米、厚5毫米的长条，用刀背轻轻敲打，使其展开，切成较小块，备用。
3.焯水脱腥：
将五花肉块用冷水放入锅中，加入料酒、姜片、蒜瓣烧开，煮约3-5分钟将浮沫去净，再加入少量盐，继续煮5分钟后捞出，晾凉待用。
4.裹粉炸肉：
取两个碗，一个装面粉、五香粉、盐，另一个装干淀粉。将五花肉块均匀地沾上面粉混合物，再沾上干淀粉，使其均匀裹粉。一定要用手揉搓，使粉末完全附着在肉体上。起油锅烧至五成热时放入裹好粉的五花肉块，待炸至金黄色时捞出放置沥油篮中。
5.制作蜜汁酱：
取一个小锅，加入适量水、酱油、糖、蜂蜜、生姜、蒜，烧至沸腾，翻炒几下，慢火煮至浓稠即可。
6.上色焖炖：
将炸好的五花肉块放入炒锅，加入适量蜜汁酱，煮至粘稠的过程中，加入适量水，不到没过五花肉即可，再放入姜块，慢火小火焖约1个小时，中途可翻几次面。
7.完成脆皮五花肉：
焖好的五花肉去掉多余的糖分，将汁水收干，翻炒至五花肉变色微微均匀上色即可。
这道家庭版的脆皮五花肉香味浓郁、口感丰富，做法简单，容易上手。在忙碌的时光里，为家人制作一份美味的脆皮五花肉，一定能为家庭生活增添不少欢笑。