简介：
萝卜粉丝汤是一道清爽可口的汤品，营养丰富，适合夏季饮用。它不仅清热解毒，还有利于清胃明目、润肺止咳等功效。下面就来介绍一下萝卜粉丝汤的做法。
多级标题：
一、材料准备
二、步骤详解
三、小贴士
内容详细说明：
一、材料准备
1. 冬瓜：500克
2. 白萝卜：150克
3. 粉丝：适量
4. 鸡蛋清：2个
5. 葱姜蒜：适量
6. 食用油、盐、胡椒粉：适量
二、步骤详解
1. 把冬瓜去皮去籽，切成小块；白萝卜去皮切成块，粉丝泡软备用。
2. 姜蒜切末，葱切段备用。
3. 锅中加入适量油，放入姜蒜煸炒，倒入清水煮沸。
4. 放入冬瓜块和白萝卜块，加盐、胡椒粉、料酒等调味料。
5. 消火烧煮10分钟，加入粉丝，煮熟后放入鸡蛋清，搅拌均匀，撒上葱花即可。
三、小贴士
1. 萝卜粉丝汤选用干粉丝更佳，煮的时间也较短。
2. 粉丝需要提前泡发，放入开水中煮5分钟，提高它的软度。
3. 煮汤的锅一定要大，保证汤的味道更足，也便于煮熟。
4. 在放入鸡蛋清之前，可以先盛出一些汤汁慢慢倒入鸡蛋清中搅拌均匀，再倒回锅中，这样汤汁会更加浓郁鲜美。
这里就是萝卜粉丝汤的制作方法，希望大家做出来的汤汁味道鲜美可口！