简单炒菜做法大全家常菜
炒菜是家常菜中非常常见的一种做法，它简单易学，成本低，味道好，营养丰富，深受广大人民群众喜爱。下面就为大家介绍一些简单炒菜做法，让大家可以轻松地在家做出美味的家常炒菜。
一、蒜蓉菜心的炒法
材料：菜心适量、蒜头适量、生抽适量、盐适量、橄榄油适量。
做法：
1.将菜心清洗干净，切成适当大小的薄片。
2.蒜头切成小蓉备用。
3.热锅凉油，放入蒜蓉爆香。
4.放入菜心，快速翻炒。
5.食盐和生抽调味。
6.翻炒均匀后出锅上桌。
二、酸辣土豆丝的炒法
材料：土豆适量、青辣椒适量、红辣椒适量、葱姜蒜适量、醋适量、白糖适量、盐适量、香油适量。
做法：
1.土豆切成细丝备用。
2.青辣椒、红辣椒切成细丝备用。
3.葱姜蒜切成细末备用。
4.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5.加入土豆丝翻炒至八成熟。
6.放入青辣椒和红辣椒继续翻炒。
7.加入醋、白糖、盐调味。
8.淋上香油出锅上桌。
三、香菇青菜的炒法
材料：香菇适量、青菜适量、葱姜适量、生抽适量、盐适量、橄榄油适量。
做法：
1.香菇切片备用。
2.青菜摘洗干净，沥干水分备用。
3.葱姜切末备用。
4.热锅凉油，放入葱姜爆香。
5.放入香菇片煸炒至金黄色。
6.放入青菜，加入生抽、盐腌制。
7.翻炒均匀后出锅上桌。
以上就是三道简单的炒菜做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行加工和改良，做出更加美味的家常炒菜。